Expéditions lointaines

La SA GOSSELIN a les moyens d'exporter des légumes frais dans le monde entier en utilisant un procédé de conservation longue durée appelé "PRAC" (Pré-Réfrigération et Atmosphère Contrôlée).

 Des opérations basées sur la qualité

 

1 - La récolte d'un produit obligatoirement sain, à maturité donc riche en vitamines, sucre, arômes ...

 

2 - La réfrigération rapide par le vide de 2 à 6 heures maximum, suivant les produits, après la récolte pour abaisser au plus vite l'activité biologique du végétal.

 

3 - Dès la fin de la réfrigération, la mise sous housse hermétique équipée d'une membrane qui régule naturellement les flux gazeux entre l'atmosphère intérieure et extérieure et qui préserve les produits de toute contamination.

 

4 - Le transport et le stockage doivent se faire sans rupture de charges en respectant la chaîne du froid.

 

5 - La tenue du produit, après la mise en rayon dans de bonnes conditions, est comparable à celle des végétaux fraîchement cueillis.